The Bramble
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January 28th, 2010 by
aclose Trago especial de The Volstead, restaurante y lounge de la ciudad de Nueva York. ¡Muy bueno!
Ingredientes
2 oz. de vodka
Vino espumante
1 oz. de agua azucarada
1 oz. de jugo de limón (zumo de limón)
1 cucharadita de jalea de mora
Preparación
Poner el vodka, agua azucarada, jugo de limón y la jalea de mora. Mezclar bien por varios segundos y filtrar a un vaso con hielo. Terminar de llenar con el vino espumante. Decorar con una mora fresca.
Ponche de Fresa
.February 1st, 2010 byaclose Este delicioso ponche de fresa fue creado por Fonda Tsironis del Park Blue en New York.
Ingredientes
2 oz. de ron blanco
3 fresas frescas
3 rodajas de piña cortada en pedacitos
1/2 oz. jugo de piña
1/4 oz. de agua azucarada (disolver una parte de agua en una parte de agua y hervir. Dejar enfriar para utilzarla)
hielo
Preparación
En una licuadora poner las fresas y la piña con el agua azucarada por unos cuantos segundos. En un vaso, poner el hielo, las frutas licuadas, el ron y el jugo de piña. Decorar con frutas frescas.
El Delancey
.January 27th, 2010 byaclose Este trago es servido en el restaurante & bar Allen and Delancey de Nueva York.
Ingredientes
1 oz. de sambuca
Vino espumante (preferiblemente Prosecco)
3/4 oz. de granadina
Preparación
Mezclar el sambuca con la granadina y ponerlo en una copa. Terminar de llenar con el vino espumante.
Strawberry Kiss
.January 26th, 2010 byaclose Este trago es especial para una cena romantica. Sólo fíjate lo bien que se mira.
Ingredientes
1 1/2 oz. de vodka
1/2 oz. licor de fresa
Champán
1/2 oz. de jugo de arándanos (cramberry juice)
1 fresa
Preparación
Mezclar el vodka, licor de fresa y el jugo de arándanos y ponerlo en una copa. Dejar caer la fresa y terminar de llenar con champán.
Kerasi
.January 25th, 2010 byaclose Según me dijeron Kerasi quiere decir cereza en griego. Un trago muy rico creado por Philip Pepperdine del Restaurante de Mariscos Barbunia en Nueva York.
Ingredientes
2 oz. de vodka
1/2 oz. de licor de melocotón
1/2 oz. de brandy de cereza
Vino espumante
1/2 oz. de jugo de limón (zumo de limón)
6 Cerezas
Preparación
Con un mortero hacer 5 cerezas puré y meterlo en un mezclador, agregar el vodka, licor de melocotón, brandy de cereza y jugo de limón. Mezclar bien y ponerlo en una copa. Terminar de llenar con vino espumante. Decorar con una cereza.
Panti Dr. Pepper (Amaretto Cola)
.January 24th, 2010 byaclose Este trago lo probé con cierto escepticismo, me decían que al mezclar el amaretto con cola sabe a Dr. Pepper, ahora te digo… es cierto. ¡Me encantó! Después de unos cuantos lo llamamos “el panti dr. papper”.
Si le agregas un toque de limón es llamado Amaretto Cola.
Ingredientes
1 oz. de amaretto
5 oz. de cola
hielo
Preparación
En un vaso corto ponga hielo, agregue el amaretto y después la cola. Mezclar bien.
Para hacer amaretto cola, al final agregale un toque al gusto de limón.
Tequila Kiss
.January 23rd, 2010 byaclose Generalmente el tequila no es mezclado en tragos cremosos, pero en este trago sabe muy bien. Puedes hacerlo con tequila blanco u obscuro (añejado), depende de tu gusto, en mi parecer sabe mejor con obscuro.
Ingredientes
2 oz de tequila
1 oz crema de cacao blanco
1 oz de crema batida
1/2 oz. de licor de frambuesa negra ( black raspberry liqueur , Marca comercial: Chambord)
frambuesas frescas
chispas de chocolate blanco
hielo
Preparación
En una coctelera poner el tequila, el licor de frambuesa negra, la crema de cacao, la crema batida, y el hielo. Mezclar bien y filtrarlo en una copa. Decorar con chispas de chocolate blanco y dejar caer unas frambuesas.
Martini Francés
.January 15th, 2010 byaclose Para los amantes de los “martini” este trago es una pequeña contribución de Francesca C.
Recomiendo que lo pruebes ya que ella además de un excelente gusto, tiene una experiencia gastronomica muy amplia.
Ingredientes
1 oz. de vodka
1/2 oz. de licor de frambuesa negra ( black raspberry liqueur )
1/2 oz. de peach shnapps
Hielo
Preparación
En una coctelera agregar el hielo, vodka, licor de frambuesa negra y el peach shnapps. Filtrarlo en una copa y decorar con cereza o una tira de limón.
French 75
.December 26th, 2009 byaclose Este delicioso trago creado para celebrar el regreso de los pilotos de guerra durante la Primera Guerra Mundial por Harry MacElhone en honor al arma de artillería “French 75″ que como el trago te “patea”
Ingredientes
Champán (champagne)
1 oz. de ginebra
1/2 oz. de Cointreau
1/2 oz. de jugo de limón (zumo de limón)
Preparación
En un agitador añadir el jugo de limón, la ginebra y el cointreau. Mezclar bien y ponerla en una copa para champán. Cuidadosamente terminar de llenar con champán. Decorar con una guinda o con una twist de limón.
Black Velvet
.December 26th, 2009 byaclose Para toda buena celebración no puede faltar el champán, ni la cerveza. Si lo mezclamos: ¡Black Velvet!
Ingredientes
5 oz. de champán (champagne)
5 oz. de cerveza obscura
Preparación
El champán y la cerveza deben estar frios. Servir el champán y luego la cerveza lentamente para evitar que se mezclen y obtener poca espuma.
Tequila Fuego
.December 25th, 2009 byaclose ¿Porqué no celebrar año nuevo al estilo mexicano? Muy buen trago ¡Ándale!
Ingredientes
1 1/2 oz de tequila
1 cucharadita de salsa tabasco (chile)
1 cucharadita de jugo de limón (zumo de limón)
1 pizca de polvo de cebolla
1 jalapeño
1 rodaja de limón
sal
Preparación
A un vaso de “shot” de 2 oz. ponerle sal en la orilla. En un agitador, mezcle el jugo de limón, tequila, polvo de cebolla y salsa de Chile calientes. Vierta la mezcla en el vaso y decorar el borde con un anillo de jalapeño. Después de tomar el shot exprima el limón en su boca.
Waborita
.December 25th, 2009 byaclose Este delicioso trago fue creado por Sammy Haga. ¡Es más fuerte de lo que parece, cuidado!
Ingredientes
2 oz de tequila
2 oz jugo de limón (zumo de limón)
2 oz de Cointreau
hielo
sal
Preparación
En un mezclador poner el tequila, cointreau y jugo de limón. Agite bien. Ponga sal a la orilla de una copa, agreguele hielo y la mezcla. Decore con una rodaja de limón
Calórico
.December 22nd, 2009 byaclose Un trago para la época navideña que sabe muy bien.
Ingredientes
1 oz. de irish cream (Baileys)
4 oz. de leche con choclate
2 oz. de café frío
Hielo
Preparación
En un vaso largo lleno de hielo vierta la leche con chocolate, el café frío y por último el irish cream. Puedes decorarlo con crema batida y chispas de chocolate.
Irish Car Bomb
.October 3rd, 2009 byaclose Este delicioso trago 100% irlandés es en realidad una ¨bomba¨, una mezcla que no es muy común pero sabe muy bien.
Para la preparación de este trago se necesita un vaso largo y grande y un shot (2oz.)
Ingredientes
1 Cerveza Obscura
1/2 oz. Irish cream (Baileys, Cruzan, etc.)
1/2 oz. de Whisky
1/2 oz. Licor de Café
Preparación
En el vaso grande servir la cerveza y en el shot de 2 oz. poner primero la irish cream, luego el whisky, por último el licor de café.
Dejar caer el shot dentro del vaso de cerveza para crear la BOMBA!
Malibu Coconutini
.August 17th, 2009 byaclose Esta receta del “martini de ron de coco” me la sugirió mi amiga Bel Arroyo. Este trago va a encantar a los amantes del chocolate y los martini.
Ingredientes
1 oz. de Ron de Coco
1 oz. de Irish cream
1 oz. de Licor de chocolate
Sirope de chocolate
Hielo
Preparación
Vierta el ron, irish cream, licor de chocolate y el hielo en una coctelera y agite bien. En una copa deje caer sirope de chocolate al gusto. Agregue el contenido de la coctelera y listo.
Smile
.August 5th, 2009 byaclose Inventado por Giorgio Alberto Soratti, este trago fué campeón del mundo en el 2002. Te recomiendo que lo pruebes
Ingredientes
1 oz. de licor d emandarina
1 oz. de licor de frutas Charleston Folies Marie Brizard
1oz. de vermut seco
1/2 oz. de jarabe de fresas
jugo de piña (zumo fresco de piña)
Preparación
En un vaso con hielo ponga el licor de mandarina, de frutas, el vermut y el jarabe de fresas, terminar de llenar con el jugo de piña.
Royal Temptation
.July 31st, 2009 byaclose Este trago es un After-Dinner, campeón del mundo en Viena en 1993.
Ingredientes
2 oz. de Amaretto
1 oz. de Kahlua
1/2 oz. de licor de melón (Midori es un ejemplo)
1 oz. de nata fresca o leche evaporada
Hielo
Preparación
Mezcle bien todos los ingredientes en la coctelera o en el vaso mezclador. Espolvoree chocolate blanco y negro sobre el borde del vaso.
Roberta
.July 28th, 2009 byaclose Dedicado a todas las Robertas de este mundo, este trago relajante fué campeón del mundo en 1963.
Ingredientes
2 oz. de vodka
2 oz. de vermut seco
5 gotas de Campari
2 gotas de crema de plátano Bols
Jugo de naranja (zumo de naranja)
Hielo
Preparación
Prepare los ingredientes en el mezclador con unos cubitos de hielo, luego agite y sirva en copas de cóctel heladas. Complete con jugo de naranja.
Steitu
.July 27th, 2009 byaclose Este trago lo recomendó Walter de Argentina. Está muy rico, el Martini rosso con el bíter campari hacen una buena mezcla.
Ingredientes
1 oz. de Martini rosso
1 oz. de Bitter Campari
3 oz. de Jugo de naranja
jugo de limon
Preparación
Refrescar el Martini y el Campari en vaso de composicion, verter en vaso trago largo con hielo y agregar el jugo de naranja. Dar un toque al gusto de limón.
Chucho de Finca
.July 2nd, 2009 byaclose Este trago fue recomendado por mi compatriota guatemalteco Beto Nuñez Figueroa. En Guatemala le decimos a los perros callejeros “chucho”, pero también se puede utilizar con cualquier perro. Este por ser de finca es un poco patán. Si no te gusta mucho el sabor del tequila el chile se encarga de él. ¡Pruébalo!
ingredientes
1 3/4 oz. de Tequila
Chile Tabasco Líquido
Limón
En un shot de 2 onzas poner el tequila y darle un toque de chile y limón ( a tu gusto)
Palomazo
.April 13th, 2009 byaclose Este trago me lo enseño a preparar mi buen amigo Pablo Garcia-Salas, que vivió en Monterrey y de alli le agarró el gusto a tomar tequila. En realidad está muy bueno, te recomiendo que lo pruebes.
Ingredientes
2 oz. de Tequila
1/2 oz. de jugo de limón
Soda de Torojna (Squirt, Lift, Fanta Toronja, etc.)
Sal
Hielo
Preparación
Poner sal en la orilla de un un vaso alto. Colocar el hielo, tequila y el jugo de limón y terminar de llenar con la soda de toronja.
Flaming Dr. Pepper
.March 12th, 2009 byaclose Este es un delicioso trago que es raro y fuerte.
Ingredientes
3/4 de oz. de Amaretto
1/4 de oz. de ron blanco
1/2 tarro de cerveza
Preparación
Poner en un shot de 1 oz el amaretto, el ron blanco y flamear. Soltarlo adentro del tarro con la cerveza, si no se ha apagado el fuego esperar a que se apague el fuego y disfrutar. El objetivo del trago es tomarselo lo más rapido posible, asi que si lo puedes hacer de un sólo trago mejor
Margarita de Sandía (Watermelon Margarita)
.March 11th, 2009 byaclose ¡Un trago perfecto para el verano! Es la versión más refrescante de la clásicaMargarita.
Ingredientes
1 1/2 oz. de tequila
1 1/2 oz de triple sec
6 oz. de licuado de sandía
jugo de medio limón
1 cucharadita de azucar
Hielo
Preparación
En una licuadora mezclar los ingredientes dejando el hielo medio deshecho. Probar la dulzura y agregar azucar si es necesario ya que depende de lo dulce que esté el licuado de sandía. Preparar una copa con el borde con azucar. Servir el trago y decorar con una cereza y una rodaja de sandía.
Blue Hawaiian
.March 9th, 2009 byaclose La versión azul de la Piña Colada. Me parece una muy buena idea unir el delicioso sabor de unapiña colada con el del curacao azul. ¡Pruébalo!
Ingredientes
1 oz. de ron claro
1 oz. de Curaçao azul
2 oz. de jugo de piña
1 oz. de crema de coco
1 rodaja de piña
1 cereza
Hielo
Preparación
En una licuadora poner los primeros cuatro ingredientes (ron, curaçao, crema de coco y jugo de piña) hasta que estén bien mezclados. Poner en un vaso alto con hielo y decorar con la rodaja de piña y la cereza.
Spritz
.March 5th, 2009 byaclose Este es un delicioso aperitivo del norte de Italia. Su ingrediente principal es el Prosecco, que es un vino espumante seco italiano, pero si no encuentras Proseccom, sabe rico con vino blanco aunque no es lo mismo
Ingredientes
1 oz. de Prosecco
1 oz. de Campari
1 oz. de soda
Hielo
Preparación
En un vaso corto mezclar los ingredientes y decorar con una rodaja de naranja
Calimocho
.March 1st, 2009 byaclose Este delicioso coctel español es también llamado Rioja Libre, Kali, Jote y Motxo. Es muy simple de preparar y una forma diferente de tomar el vino tinto.
Ingredientes
5 oz. de Vino Tinto
5 oz. de Cola
Hielo
Preparación
En un vaso collins servir los ingredientes y mezclar.
Cardinals Cocktail
.February 1st, 2009 byaclose Dedicado a los otros jugadores del Super Bowl XLIII, los Arizona Cardinals. Una forma diferente de tomar vino tinto.
Ingredientes
Vino tinto
1 oz. de Crema de cassis
Hielo
Preparación
En una copa de vino tinto ponga el hielo y la crema de cassis. Termine de llenar con vino tinto y mezcle.
Steel Helmet
.February 1st, 2009 byaclose Este trago esta dedicado a los fans de los Pittsburgh Steelers que el día de hoy juegan el SuperBowl XLIII. Es muy parecido al White Russian con un toque de Galliano.
Ingredientes
1 oz. de Vodka
1 oz. de Licor de Café
Galliano
Crema con poca grasa o leche
Hielo
Preparación
En un vaso corto ponga el hielo, el vodka y el licor de café. Termine de llenar hasta 3/4 con la crema o la leche y agregue un toque de Galliano.
Rheingold
.January 6th, 2009 byaclose Delicioso aperitivo campeón del mundo en Hamburgo, Alemania en el año de 1984.
Ingredientes
2 oz. de ginebra
1 oz. de Cointreau
1/2 oz. de vermut Martini seco
1/2 oz. de bíter Campari
jugo de naranja (zumo de naranja)
Hielo
Preparación
Vierta la ginebra, el cointreau, vermut y bíter en una coctelera y servir en copas de cóctel previamente enfriadas. Complete con el jugo de naranja
Red Hope
.January 6th, 2009 byaclose Este trago, Esperanza Roja, es un trago perfecto para una fiesta ya que se puede preparar en grandes cantidades y servirlo como “ponche” como le llamamos en Guatenala. Su creador es John Nesset y el trago fué campeón mundial en Viena, Austria en 1993.
La receta es para 1 trago.
Ingredientes
1 oz. de Ginebra
1/2 oz. de licor de banano (plátano, banana)
1 toque de Apry Marie Brizard
1 oz. de jugo de limón (zumo de limón)
1 toque de jarabe de fresa
2 oz de jarabe de azucar (agua con azucar)
Hielo
Preparación
Mezcle bien los ingredientes y sirva en vaso collins.
Raquel
.January 6th, 2009 byaclose Delicioso trago, receta de José Jarlin. Campeón del mundo en Ciudad de México en 1990.
Ingredientes
1 oz. de Vodka
1 oz. de Parfait Amour
2 oz. de curaçao azul
1 oz. de nata fresca
Hielo
Preparación
Ponga todos los ingredientes en una coctelera y sirva en copas de cóctel.
Ramcooler
.January 5th, 2009 byaclose Este es un delicioso trago digestivo. Fué campeón del mundo en el año 1976. Inventado por el canadiense Fred Falkenberger.
Ingredientes
1 oz. de Ron blanco
1 oz. de licor Galliano
2 oz. de jugo de limón (zumo de limón)
Hielo
Preparación
Vierta los ingredientes en una coctelera, agite y sirva en vasos fríos. Decore con una cereza.
Petite Fleur
.January 5th, 2009 byaclose Este trago es un digestivo y es especial para una gran ocasión o fiesta. Fué inventado por el aleman D. Waidmann y fué campeón del mundo en 1959.
Ingredientes
2 oz. de ron
1 oz. de Cointreau
1 oz. de jugo de piña
hielo
Preparación
Mezcle los ingredientes en una coctelera y sirva en copas de cóctel previamente enfriadas. Decorar con una rodaja de piña.
Passione
.January 5th, 2009 byaclose Este trago fué inventado por Angelo Ganner y fué campeón del mundo en 1997. Es un aperitivo delicioso para una ocasión de pasión
Ingredientes
1 oz. de Ginebra
1 oz. de Ron blanco
1 oz. de vermouth rojo
2 oz. de jugo de durazno
1 toque de jugo de limón
Hielo
Preparación
Vierta todos los ingredientes en un mezclador y mezcle bien. Sirva en copas de coctel y decore con una rodaja de limón.
Olé
.January 5th, 2009 byaclose Este es un trago que se prepara como aperitivo. Fué campeón del mundo en el año 1987 y es una receta de Franck McDermott.
Ingredientes
2 oz. de Tequila
2 oz. de Licor de Banano (Plátano)
1 toque de Curaçao azul
1 toque de licor de melon
1 toque de limón
Hielo
Preparación
Poner todos los ingredientes en una copa y mezclar bien. Servir y decorar con cáscara de naranja y/o cerezas.
Red Hair Hoze
.January 5th, 2009 byaclose Este es un trago fué enviado por Armando García, que dice que lo prepara con sus amigos y se toma frío.
¡Gracias Armando, esta buenísimo!
Ingredientes
1 oz. de Jagermeister
1 oz. de Licor de Durazno
2 oz. de jugo de cramberry (arándanos)
Hielo
Preparación
Mezclar bien todos los ingredientes en un vaso collins.
